Elaborar el Mole Poblano auténticamente es una arte que requiere paciencia y varias variedad de ingredientes frescos. Comienza con los chiles pasilla , oscuro y diferentes tipos, quemados y desvenados . Luego, se incorporar condimentos tales canelas, clavo , anís y piña , junto semillas seleccionada

Para preparar el pozole rojo tradicional perfecto, es fundamental usar ingredientes de excelente calidad. Empieza por picar finamente cebolla, ajo y canActivate, luego dorar en aceite hasta que estén transparentes. Agrega los tomates rebanados y cocínalos a fuego lento hasta que estén fomentados. Ah